Symbole na piekarniku

Czy kiedykolwiek spojrzałeś na symbole na twoim piekarniku i zastanawiałeś się, co właściwie oznaczają? Większość z nas kupuje piekarnik z nadzieją, że będzie nam służył przez wiele lat, dlatego odpowiednie poznanie jego funkcji a tym samym symboli jest bardzo ważne.

Odpowiednie oznaczenia i symbole piekarnika są wyświetlane na panelu przednim. Znaki na piekarniku mogą być mylące, ale poznanie ich znaczenia może zapewnić najlepsze rezultaty gotowania. Poniżej zebraliśmy pełny przewodnik, co oznaczają symbole piekarnika:

Pieczenie obustronne

Znak pieczenia obustronnego to dwie kreski - jedna u góry a druga na dole kwadratu. Pieczenie obustronne to podstawowa funkcja i oznacza pieczenie z dwóch dostępnych grzałek.

Pieczenie z górną grzałką

Pojedyncza kreska w górnej części kwadratu oznacza pieczenie wyłącznie z grzałki górnej. Pozioma linia u dołu kwadratu to z kolei grzałka dolna, przydatna przy pizzy, zapiekankach i ciastach, które mają być mocniej wypieczone od spodu.

Duży i mały grill

Falowana linia oznacza funkcje grillowania. Najczęściej występują dwa oznaczenia:

mały grill (mniejsza powierzchnia grzania) - symbol to krótsza falka, obejmująca tylko środkową część górnej krawędzi kwadratu. Rozgrzewa się wtedy jedynie środkowa część grzałki, dlatego funkcja sprawdza się przy niewielkich porcjach: tostach, zapiekankach, przyrumienianiu pojedynczego dania.

duży grill (większa powierzchnia i moc) - symbol to dłuższa falka, rozciągnięta na całej szerokości. Grzałka pracuje wtedy na pełnej powierzchni, więc opcja nadaje się do większych ilości potraw - kiełbasek, mięsa, warzyw rozłożonych na całej blasze.

Przy grillowaniu warto używać naczynia żaroodpornego albo wsunąć blachę pod ruszt, żeby tłuszcz nie skapywał na dno komory i nie dymił.

Termoobieg

Termoobieg to niezwykle przydatna funkcja w naszym piekarniku. Do czego ona służy? Pozwala nam przyspieszyć proces pieczenia dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła. Dzięki termoobiegowi możemy wykorzystać całą powierzchnię piekarnika, gdyż wszędzie mamy podobną temperaturę.

Znaczkiem termoobiegu zwykle jest wentylator pośrodku w kwadracie.

Jak to działa? Wszystko opiera się na wentylatorze który to wprawia w ruch gorące powietrze z grzałek, a tym samym rozprowadza je po całym piekarniku. Dzięki tej funkcji unikniemy sytuacji, w której wierzch naszej potrawy jest przypalony, a środek surowy oraz odwrotnie (przy dolnej grzałce).

Termoobieg i grzałka tylna

Włączenie tej funkcji uruchamia tylny wentylator, ciepło równomiernie rozchodzi się po całej komorze pieczenia (termoobieg). Tej opcji możemy użyć do jednolitego i szybkiego pieczenia kilku potraw.

Duży i mały grill z termoobiegiem

Funkcja ta to połączenie grilla z termoobiegiem.

Suszenie i rozmrażanie

Jest to mniej popularna i rzadziej spotykana funkcja w naszym piekarniku. Włączenie funkcji rozmrażania oraz suszenia powoduje uruchomienie wentylatora. Wentylator wprawia w ruch powietrze i bardzo przyspiesza proces rozmrażania oraz suszenia produktów w piekarniku.

Oświetlenie piekarnika

Kwadrat z lampką lub żarówką w środku pokazuje ustawienie oświetlenia piekarnika. W przypadku niektórych piekarników możesz korzystać z tego ustawienia niezależnie od piekarnika - co oznacza, że ​​możesz je włączyć, gdy piekarnik nie jest używany. Dzięki temu łatwiej będzie zobaczyć, kiedy go czyścisz. - ułatwia to wykrycie brudu podczas czyszczenia. Inne piekarniki wykorzystują światło tylko wtedy, gdy piekarnik jest w użyciu.

Podgrzewanie talerzy

Trzy linie jedna nad drugą wskazują na funkcję podgrzewania talerzy. Umożliwi to delikatne podgrzanie talerzy w piekarniku przed podaniem jedzenia, zapewniając, że jedzenie nie ostygnie szybko po podaniu.

Zabezpieczenie przed dziećmi

Znak blokady rodzicielskiej zwykle można znaleźć na płytach grzewczych, ale czasami może również znajdować się na piekarniku. Jeśli naciśniesz i przytrzymasz przycisk, zwykle możesz aktywować lub dezaktywować ustawienie. Po włączeniu piekarnik nie będzie reagował na naciskanie przycisków lub obracanie pokręteł.

Alarm

Ten znak pokazuje funkcję alarmu. Umożliwia ustawienie alarmu, aby ręcznie przypomnieć sobie o sprawdzeniu gotowania.

Minutnik

Minutnik automatycznie wyłączy piekarnik po upływie ustawionego czasu. Umożliwia to automatyczną kontrolę gotowania. Sygnał dźwiękowy zwykle rozlega się po upływie czasu gotowania.

Termoobieg czy góra-dół? Kiedy którą funkcję wybrać

To najczęstszy dylemat przy piekarniku i jednocześnie miejsce, w którym najwięcej osób popełnia błąd.

Grzanie górną i dolną grzałką, nazywane też grzaniem statycznym, jest wolniejsze i łagodniejsze. Ciepło nie jest wymuszane wentylatorem, więc potrawa wysycha mniej. To lepszy wybór do ciast drożdżowych, biszkoptów, serników, chleba i wszystkiego, co ma wyrosnąć równo i pozostać wilgotne w środku. Przy tej funkcji pieczemy zwykle na jednym poziomie, bo temperatura w komorze nie jest jednakowa.

Termoobieg rozprowadza gorące powietrze po całej komorze. Dzięki temu można piec na kilku poziomach naraz, a czas pieczenia skraca się zwykle o 20-30 procent. Sprawdza się przy ciastkach, warzywach, mięsie z chrupiącą skórką i wszędzie tam, gdzie zależy nam na równomiernym efekcie.

Najważniejsza zasada praktyczna brzmi tak: przy termoobiegu obniż temperaturę z przepisu o około 20 stopni. Większość przepisów podaje temperatury dla grzania statycznego, więc ustawienie tej samej wartości z włączonym wentylatorem często kończy się przypaleniem wierzchu.

Symbole funkcji czyszczenia piekarnika

Osobną grupę oznaczeń stanowią systemy ułatwiające utrzymanie czystości. Różnią się zasadniczo, a przy zakupie piekarnika bywają mylące.

• Piroliza - najskuteczniejsza metoda. Piekarnik nagrzewa się do około 500 stopni, a zabrudzenia zamieniają się w popiół, który wystarczy zetrzeć ściereczką. Na czas cyklu drzwi zostają automatycznie zablokowane. Funkcja zużywa jednak sporo energii.
• Kataliza - piekarnik ma specjalne, porowate okładziny ścian, które pochłaniają i rozkładają tłuszcz w trakcie zwykłego pieczenia. Panele z czasem się zużywają i wymagają wymiany.
• Hydroliza, zwana też czyszczeniem parą - do zagłębienia na dnie komory wlewa się wodę, często z odrobiną płynu do naczyń, i uruchamia krótki program w niskiej temperaturze. Para rozmiękcza zabrudzenia, które następnie wyciera się ręcznie.

Pozostałe oznaczenia, które warto znać

Współczesne piekarniki mają sporo dodatkowych trybów. Najczęściej spotkasz następujące:

• Szybkie nagrzewanie (często opisywane jako Boost) - wentylator w okręgu z ostrą falką nad nim. Uruchamia wszystkie grzałki naraz, by szybciej osiągnąć zadaną temperaturę. Nie służy do pieczenia, tylko do rozgrzania komory.
• Tryb pizza - zwykle grzałka dolna połączona z termoobiegiem, dająca chrupiący spód.
• Funkcja eco - ograniczone oświetlenie i optymalizacja pracy grzałek, przeznaczona do pieczenia pojedynczych potraw przy mniejszym zużyciu energii.
• Wolne pieczenie w niskiej temperaturze - długie przygotowywanie mięsa w temperaturze rzędu 70-90 stopni.

Warto pamiętać o jednym: producenci nie stosują w pełni jednolitego systemu oznaczeń. Podstawowe symbole - kreski grzałek, wentylator, falka grilla - są wspólne dla niemal wszystkich marek, ale funkcje dodatkowe bywają opisywane różnie. Przy niejasnym znaku najpewniejszym źródłem pozostaje instrukcja konkretnego modelu, zwykle dostępna w formie pliku PDF na stronie producenta.